SchweizernötsPaj

Smet

• 2 st ägg
• 3 dl socker
• 100 g mald sötmandel
• 1,25 dl vetemjöl
• 100 g smällt smör eller margarin

Topping

• 200 g schweizernötschoklad
• 7 msk grädde
• 1 msk smör

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner den malda mandeln, mjölet och sist smält smör i bunken. Se till att smeten är jämn. Häll allt samman i en smord rund kakform gärna med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 25-30 min till lätt gyllenbrun färg.

Ta ut kakan och låt den svalna något. Smält under tiden chokladen i en kastrull på spisen på låg värme. Rör ner grädden och till sist smöret i chokladen. Bred toppingen på kakan och låt den svalna i kylen. Servera med vispad grädde.