Pytt I Panna På Grekiskt Vis
- 500 g Potatis
- 500 g Fläskfilé
- 1 st Paprika, gul
- 1 st Paprika, röd
- 1 st (röd/röda) Lök
- 3 st Tomat
- 100 g Salladsost (feta) 10%
- 1 dl Olivolja
- 2 tsk Soja, kinesisk
- 1 tsk Sambal oelek
- 1 tsk Ingefära
- 3 klyfta(or) Vitlök
- 2 dl Fraiche 5%
- 2 msk Majonnäs lätt 32%
- 1 tsk Salladskrydda
- 4 klyfta(or) Vitlök
Blanda 1 dl olivolja, 2 tsk soja, 1 tsk sambal oelek, 1 tsk ingefära, 3 vitlöksklyftor, salt och svartpeppar till en marinad. Strimla köttet och lägg det i marinaden, låt det dra ca 6 timmar. Skala och klyfta potatisen, lägg i en långpanna. Sätt in i ugn 225° ca 10 minuter. Lägg på köttet samt strimlad paprika, tomat, rödlök och fetaosttärningar. Stek ytterligare 15 minuter. Blanda samman fraiche, majonnäs, 4 vitlöksklyftor och salladskrydda till en sås och servera till pytten.